Die Außengastronomie-Saison fing gut an unterm Heizpilz. Spargel mit Sauce Hollandaise, Räucherlachs und Frühkartoffeln. Gerüchten zufolge kommen Leute bis aus Düsseldorf oder Wuppertal auf den Knien angerutscht, um diese entzückend einfache und sehr reichliche Kombination im Filos zu goutieren. Während ich den stattlichen Spargel zerschnitt und verspeiste, unterhielten sich am Nebentisch einige flotte ältere Herren über die fünf Methoden der Kastration im arabischen Mittelalter. Schmeckte trotzdem.
